Lavorazione tutta artigianale da oltre 30anni-con tecnologia avanzata.

A richiesta possiamo avere le finestre trasparente nel separatore.

Mulino professionale per cereali, legumi, mais, riso, grano saraceno, frumento, farro, etec. Con separatore ed elevatore meccanico meccanico a tazze per trasportare il cereale macinato ( integrale ) dal mulino al separatore, per avere crusca, farina fine, grossolana, semola etc. 

Elevatore: Il nostro impianto con mulino a pietra e separatore non utilizza né trasporto pneumatico né coclea, ma è dotato di elevatore meccanico con tazze.

Abbiamo scelto l’elevatore perché:

·       È più semplice da pulire rispetto ai sistemi chiusi come coclee, tubi e filtri di aspiratori pneumatici.

·       Riduce il rischio di accumulo di umidità e residui, evitando contaminazioni microbiologiche.

·       Garantisce un trasporto delicato della farina integrale dal mulino al separatore, preservando la qualità del prodotto.

L’elevatore utilizzato per trasportare farina integrale macinata dal mulino al buratto è generalmente un elevatore a tazze verticale. Questo tipo di macchina è progettato per il trasporto delicato di materiali sfusi come farine, cereali evitando la dispersione e la contaminazione. Ecco com’è fatto e come funziona:

Struttura dell’elevatore a tazze

• Corpo verticale: una struttura metallica robusta che ospita il sistema di sollevamento.

• Tazze (o vaschette): fissate su un nastro o una catena, raccolgono la farina alla base e la trasportano verso l’alto.

• Testata inferiore: punto di carico dove la farina entra nell’elevatore.

• Testata superiore: punto di scarico dove la farina viene riversata nel buratto.

• Motorizzazione: solitamente con motore elettrico e trasmissione a cinghia o riduttore, protetti da carter.

• Sportelli di ispezione: permettono una facile apertura per la pulizia e la manutenzione.

• Materiali: acciaio inox o acciaio verniciato con rivestimenti atossici, adatti al contatto alimentare.

 Funzionamento

1. La farina integrale viene raccolta alla base dell’elevatore.

2. Le tazze la sollevano lungo la struttura verticale.

3. In cima, la farina viene scaricata nel buratto per la setacciatura.

4. Il sistema è chiuso, riducendo il rischio di contaminazione esterna.

N.B Tutti i nostri mulini professionali, a richiesta sono adatti per la macinazione delle CASTAGNE INTERE - farine di castagne. Le castagne sono frutti che apportano elementi essenziali per il benessere fisico. Per non perdere le loro caratteristiche fisiologiche, una volta essiccate e pulite possiamo macinarle intere con i nostri mulini a pietra.

Resa farina fine fine /h: ca. da 130-180 kg/h (Le pietre girano lentamente)

Diametro di pietra: 120 cm - giri al minuto 195

Pietre: Naxos: Pietre Certificate

Con questo tipo di macine, si ottengano farine di tipo integrale o semintegrale, consentendo quindi alle farine di mantenere le loro caratteristiche nutrizionali inalterate, in quanto non vengono riscaldate durante la macinazione, ottenendo una farina più salutare. All’interno di essa rimangono sia i sali minerali che il germe del grano, ovvero il cuore del chicco di grano. “Mangiare sano per vivere meglio”

Capienza tramoggia 125 kg

Ingombro: Larghezza 450/ Profondità 208 / Altezza 215 cm Peso / 2.250 kg

Motore 400 Volt - 10 kw   Separatore 2,20 kw

I nostri mulini girano lentamente per non scaldare la farina. Giri al minuto 190

 N.B si può acquistare anche solo il separatore per farina.

Difendiamo la nostra economia italiana!

Acquistiamo questi mulini austriaci dai rivenditori in Italia, in modo che le tasse sull'utile rimangano nella nostra bella Italia.   Che tanti la invidiano. Se acquistiamo con fattura estera, l'intero importo pagato andrà all'estero e non rimarrà nulla in Italia.