Mulino Professionale a Pietra con Separatore Industry Combi
Il mulino professionale a pietra con separatore Industry Combi è la soluzione ideale per agriturismi, comunità e piccole aziende agricole che desiderano autoprodurre farine di altissima qualità. Questo impianto professionale combina la tradizione della macinatura a pietra con una tecnologia avanzata, frutto di oltre 30 anni di esperienza nella lavorazione artigianale dei cereali.
Grazie al buratto separatore integrato, il modello Industry Combi permette di macinare il chicco e, contemporaneamente, setacciare e separare la farina dalla crusca in un unico passaggio, ottimizzando i tempi di lavoro e massimizzando la produttività.
Separazione Precisa per Ogni Tipo di Farina
Il vero punto di forza del mulino Industry Combi è il suo sistema di setacciatura integrato. Il macchinario viene fornito con 3 setacci intercambiabili di diverse granulometrie per ottenere differenti tipi di prodotto:
- 250 µ (micron): Per ottenere farine finissime (ideali per dolci, pane bianco e prodotti da forno delicati).
- 500 µ (micron): Per la produzione di farine di Tipo 1, Tipo 2 o semole.
- 950 µ (micron): Per farine integrali grossolane, spezzati e crusca.
Massima Versatilità per Cereali e Legumi
Questo mulino professionale per cereali è progettato per lavorare un'ampia gamma di materie prime a filiera corta, garantendo una produttività costante e preservando il valore nutrizionale del chicco:
- Cereali e pseudocereali: Frumento (grano tenero e duro), farro, grano saraceno, segale, mais, riso e miglio.
- Legumi e semi: Ceci, soia, semi di lino e legumi secchi.
La macinazione a pietra a bassa temperatura mantiene inalterate le proprietà nutritive dei chicchi, preservando il germe di grano, i sali minerali, le vitamine e gli aromi naturali che si perdono nei processi industriali.
Caratteristiche e Specifiche Tecniche
Costruito con una solida struttura in legno massello di pino cembro, l'Industry Combi è una macchina robusta, performante e pensata per un uso intensivo e continuo.
- Resa di farina fine: Circa 14,4 kg all'ora.
- Diametro delle macine: 150 mm, in pietre naturali certificate ad altissima durezza e resistenza all'usura.
- Capacità della tramoggia: 3.000 g (3 kg).
- Ingombro e Dimensioni: Altezza 90 cm | Profondità 37 cm | Larghezza 110 cm.
- Peso complessivo: 60 kg.
- Garanzia: 2 anni.
Potenza dei Motori e Sicurezza ATEX
L'impianto è dotato di due motori indipendenti ad alta efficienza per gestire al meglio le due fasi di lavorazione:
- Motore Mulino: 230 V / 50 Hz / 1.100 Watt.
- Motore Separatore/Buratto: 230 V / 50 Hz / 550 Watt.
Configurazione speciale su richiesta: Sono disponibili motori dotati di certificazione e normativa ATEX (antideflagrante), indispensabili per garantire la massima sicurezza in ambienti industriali o di stoccaggio ad alto rischio di polveri sottili.