Fioccatrice per cereali - Professionale Herculez
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Per dare ai nostri clienti sempre Fiocchi freschi e fragranti.
Mangiare sano per vivere meglio.
Video: https://youtu.be/-oxzq6DOPSk
Fioccatrice Professionale Herculez: La tua fabbrica di fiocchi in legno e acciaio.
Quale è la differenza di fiocchi di cereali comprati fatti dall'industria e fatti artigianalmente ?
La differenza tra i fiocchi di cereali industriali e quelli fatti artigianalmente (freschi, fatti al momento con una fioccatrice) è radicale e riguarda nutrizione, gusto, conservazione e consistenza.
Ecco i punti chiave che spiegano perché i fiocchi artigianali sono nettamente superiori:
1. Proprietà Nutrizionali e Ossidazione
- Industriali: Per poter durare mesi sugli scaffali dei supermercati, i chicchi vengono spesso pre-cotti a vapore ad alte temperature e poi tostati. Questo processo distrugge gran parte delle vitamine termosensibili (soprattutto il gruppo B) ed elimina gli enzimi vivi. Inoltre, i grassi buoni contenuti nel germe si ossidano nel tempo a contatto con l'aria.
- Artigianali: Il chicco viene schiacciato a freddo e consumato subito. In questo modo si preservano intatti tutti i nutrienti, le vitamine, i sali minerali e gli enzimi vivi. Il germe del cereale – la parte più nobile – non subisce alterazioni.
2. Gusto e Aroma
- Industriali: Avendo una filiera di mesi, tendono a perdere il profumo originario e il sapore autentico del cereale, risultando spesso piatti o leggermente amarognoli a causa dell'irrancidimento dei grassi naturali (motivo per cui molte industrie aggiungono zuccheri o aromi).
- Artigianali: Hanno il sapore e il profumo del chicco appena aperto. Il gusto è naturalmente dolce, aromatico e intenso, senza alcun bisogno di additivi.
3. Consistenza in Cucina
- Industriali: Essendo secchi e disidratati da tempo, quando assorbono liquidi (nel latte o nel porridge) tendono a diventare subito una poltiglia molle e collosa, perdendo la loro struttura.
- Artigianali: Mantengono la fibra elastica del chicco. Anche inzuppati, rimangono compatti, piacevoli da masticare ("al dente") e non creano l'effetto "colla".
4. Conservazione e Trattamenti
- Industriali: Richiedono confezionamenti in atmosfera protettiva e, talvolta, conservanti o trattamenti termici per evitare la proliferazione di insetti o l'irrancidimento dei grassi durante lo stoccaggio nei magazzini.
- Artigianali: Sono un prodotto vivo e puro al 100%. Non subiscono alcun trattamento chimico o termico perché vengono prodotti solo nella quantità necessaria al consumo immediato o a breve termine.
Cerchi una soluzione industriale affidabile per la produzione di fiocchi di cereali? La fioccatrice professionale Herculez è una vera e propria fabbrica compatta. Grazie ai suoi rulli in acciaio inossidabile di altissima qualità, questo macchinario garantisce prestazioni eccezionali e una resistenza prolungata nel tempo.
Prestazioni Elevate e Regolazione Continua
La fioccatrice Herculez è in grado di lavorare fino a 30 kg di grano all'ora. I rulli presentano un punto di contatto a regolazione continua, che permette di passare facilmente da una finitura fine a una più grossolana, a seconda delle tue esigenze di produzione.
Massima versatilità con cereali, semi e spezie
Questo modello professionale non si limita a fioccare l'avena in modo perfettamente uniforme, ma è ideale per lavorare un'ampia gamma di materie prime:
- Cereali: avena, farro, frumento, segale e molto altro.
- Semi oleosi: lino, sesamo e semi di papavero.
- Spezie: finocchio, cumino o coriandolo.
Scheda Tecnica e Dati Strutturali
- Materiale della struttura: Pregiato legno di pino massello.
- Capacità di lavorazione: Fino a 30 kg all'ora.
- Rulli pressori: Regolabili, realizzati in robusto acciaio inox.
- Capacità della tramoggia: 4 kg di cereali.
- Specifiche rulli (pinze): Diametro 5 cm | Larghezza 3,8 cm.
- Velocità di rotazione: 59 giri al minuto (ottimale per non surriscaldare il prodotto).
- Dimensioni d'ingombro: Altezza 67 cm | Profondità 32 cm | Larghezza 43 cm.
- Dati motore: Alimentazione 230 V | Potenza 0,75 kW.
- Peso complessivo: 39 kg.
- Garanzia: 2 anni.
- Produzione: Made in Austria (massima qualità costruttiva).
N.B. Sei libero/a di acquistare dove e come vuoi, ma se acquisti in un sito Estero, l’IVA che tu paghi del 20% sito Austriaco o del 19% sito Tedesco, l’IVA che tu paghi e il ricavo economico non rimane nella nostra Italia. Nel nostro piccolo, cerchiamo di difendere i nostri interessi, la nostra economia della nostra bella e invidiabile:
Gewerbeflocker Herculez Ein echtes Kraftpaket. Mit seinen Edelstahlwalzen quetscht der Gewerbeflocker HERCULEZ spielend bis zu 30 kg Getreide pro Stunde. Die Quetschwalzen sind stufenlos von fein bis grob einstellbar. Der Gewerbeflocker kann nicht nur Hafer geschmeidig quetschen, auch viele andere Arten von Getreide, wie Dinkel, Weizen oder Roggen. Auch Saaten wie Leinsamen, Sesam und Mohn, sowie Gewürze, z.B. Fenchel, Kümmel oder Koreander können verarbeitet werden. Technische Daten Holzart: Zirbe Quetschleistung: 30kg/h Quetschwerk: verstellbare Edelstahlwalzen Trichterfüllmenge: 4.000 g Quetschwalzen: ø 5cm; 3,8 cm breit Quetschwalzen-Drehzahl: 59/min Maße H / T / B: 67 / 32 / 43 cm Motor: 230 V / 0,75 kW Gewicht: 39 kg Garantie: 2 Jahre
Fioccatrice professionale
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